Cum sa devenim Raw Vegan – este prima carte pe care am citit-o si pe care v-o propun spre lectura. (Este un pdf pe care il puteti downloada sau citi direct in blog).
Este scrisa de doctorul Frank J. Found care a experimentat ca toata lumea aflata la varsta mijlocie, cresterea tensiunii arteriale si a cholesterolului, era obosit tot timpul,chiar daca avea o alimentatie sanatoasa si ca nu lua medicamente. Salvarea si schimbarea vietii sale in bine (isi dorea foarte mult sa redevina sanatos si-si mai dorea cu ardoare sa isi recapete vitalitatea si energia din tinerete), i-a venit de la fiica si ginerele sau care dupa o perioada de veganism (alimentatie vegetariana) au devenit raw vegani (hrana vegetariana nepreparata termic), iar numai dupa o luna ei radiau de tinerete si de sanatate.
Inainte de orice, dr. Found a inceput sa citeasca cartile pionierilor din domeniul Raw VEGAN: Victoria Boutenko (Green for life si 12 steps to Raw FOODS), David Wolfe (Superfoods), Dr Colin Campbel (Studiul China) etc.
In Romania aceste carti nu au fost traduse dar tot romanul e vorbitor de engleza nu cred ca va fi o problema in a lectura si a va insusi extraordinarele invataturi de alimentatia RAW VEGAN
Dr. Found a redevenit sanatos dupa ce si-a schimbat viata mancand numai vegetale crude si a scris aceasta carte, ca o compilatie a celor citite si mentionate mai sus si a propriei sale experiente. Cartea mai prezinta detalii despre viata si incredibila longevitate a populatiei Hunza, precum si celei din Okinawa.