Lume buna, lume buna, am reusit sa scap de doua din naspetele de kilograme adunate pe cap de locuitor mancacios! Si-apai cum? Pai , simplu , ma tin de dieta mea cruda (e o bestie , ce sa mai!) Si am primit chiar si complimente pentru asta , asa ca incurajata fiind, ii dau bice in continuare prin blender si prin robotul de bucatarie , ca se pare ca e singura formula de a ma redresa in proprii ochi dilatati pana mai amu de dimensiunile pentru care Rubens m-ar fi invitat in atelierul sau de pictura, ca sa-i pozez.
Cum va spuneam , in fiecare dimineata alerg prin blender salata, spanac sau patrunjel ca numai astea is pe piata proaspete si crude alaturi de care adaug mere, portocale sau grepfruit. Imi iese cam 1 litru de green-smoothie. Il beau, nu-l beau pe tot la prima ora a diminetii , restul il iau la poseta si-l termin la serviciu , spre oroarea domnilor mei colegi, toti barbati. Habar nu au ei de ce e bun si sanatos!
Tot navigand pe site-uri am gasit diverse retete , mai bune sau mai rele la gust , dar sanatoase toate. Unele le-am aruncat la cos de la prima inghititura spunandu-mi cu naduf : “cel putin am incercat” , altele mai digerabile si altele chiar bune , cu mari sanse sa devii addicted. Ei, de ultimele am sa ocup asta seara. Asa ca iata ce-mi trasni prin mintea-mi infometata . Dupa ce m-a transit, am executat , am gustat, m-am saturat si share-uit cu dumnevoastra , onorata cititorime:
Sos universal (ii zic asa pentru ca ii intrevad un viitor glorios la mine in bucatarie):
– Nuci inmuiate vreo 8 ore – 250 grame
– Cateva linguri de ulei de masline presat la rece
– O cescuta de apa
– Zeama de la o lamaie babana
Se alearga in blender prêt de de doua minute , iese un sos demential !
Primul fel de mancare. Un broccoli vanjos se zdrobeste in robot pana se face maruntel, maruntel si apoi se amesteca cu jumatate din sosul de mai sus. Iese o nebunie culinara , foarte gustoasa si hranitoare.
Al doilea fel de mancare. 200 de grame de masline kalamata (maro) se zdrobesc pana se fac ca o pasta in blender si apoi se amesteca cu jumatate de sosul ramas. Acest pesto de masline l-am mai executat in alte dati cu sos de seminte crude (facut exact ca mai sus) de floarea soarelui. A iesit bun , dar nu ca acesta de mai sus , care contine ca ingredient principal , nuca . Rezultatul- un deliciu de zile mari.
Am si un al treilea fel de mancare. O supa verde de laptuci. Iata cum se face: arunci o capatana de salata, o rosie mare , o ceapa , cativa catei de usturoi , un ardei iute , sare salina , piper , un strop de ulei de masline in blender cu o cana mare de apa. In maximum 1 minut ai o supa delicioasa si sanatoasa.
Dupa cum vedeti deocamdata va iau cu binisorul , va spun retete, va mai ametesc cu cat de gustoase sunt (dar nu mint deloc, parol, puteti proba!) dar in curand voi veni peste voi cu artileria grea , adica va voi spune la ce sunt bune fiecare dintre ingredientele retetelor acestora. Adica mai pe scurt, una face parul cret, alta piciorul mic, una te vindeca de boli felurite si cate si mai cate, ca am tolba plina. Ca studiez, nu ma joc.
Va sarut cu drag si verde ,
Fata verde